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womo編集部セレクト「編集部のコココレ」 編集部で「ここのコレがいい!」と評判を呼ぶメニューを掘り下げる企画。人気メニューにはワケがある! ライター:womo編集部

用宗でプチトリップ気分! 【ヌードルキッチン テラコスタ】の「ヌードルコース」 <womoコココレ>

用宗でプチトリップ気分! 【ヌードルキッチン テラコスタ】の「ヌードルコース」 <womoコココレ>

「ココにきたらコレは必食」「ココにきたらコレを体験すべし」など、womo編集部がみなさんに推薦する名店のNo.1メニューをご紹介。メニュー誕生秘話やはじめたきっかけ、さらにはオーナーや店長の想いまで。ファンに支持される理由について、今回はwomoライター小長井が、とことん深掘りインタビュー!

今回ご紹介する【ヌードルキッチン テラコスタ】って?

久能海岸にある人気のイタリアン『テッラコスタ』が手掛けたヌードル専門店

ヌードルキッチンテラコスタの店内画像

「HUT PARK(ハットパーク)用宗」にオープンした、新感覚のヌードル専門店。カフェのような雰囲気の店内で、ジェノベーゼやカルボナーラなど、イタリアン系の洋風ヌードルがいただける。
ランチは前菜・デザート・アイスティーまで付き、じっくり楽しめる「ヌードルコース」がおすすめ。また、朝は1杯500円というリーズナブルな価格で「朝ヌードル」を提供する。

【ヌードルキッチン テラコスタ】の味のこだわり

ヌードルキッチンテラコスタの塩ヌードルの画像

塩ヌードル(朝500円、ランチ900円)。澄んだスープには煮干しの旨みがたっぷり

醬油、塩などのベーシックな味も専門店にも引けを取らない本格ヌードルに仕上げた。全てのスープの要である出汁は九十九里産の煮干しから。エグミのない、スッキリとした味わいは、洋風ヌードルにもよく合う。
麺は地元用宗の製麺所「岡崎」のオリジナル細ストレートを使用。カルボナーラだけは全粒粉入りの平打ち太麺にこだわっているのだとか。
また、前菜にも力を入れており、低温調理器で作られたレア感のあるローストミートも必食の一品。店長の臼井さんは、スタンダードな定番ヌードルから洋風ヌードル、サイドメニューまで「どれも自信作」と胸を張る。

【ヌードルキッチン テラコスタ】の「ヌードルコース」とは?

お得なランチのイチオシメニュー

テラコスタのカルボナーラヌードルコースの画像

お好みのヌードルに前菜・デザート・アイスティーが付いたおすすめメニュー。ヌードルは早く食べるイメージだけれど、こちらはコース仕立てになっているので、ゆっくり堪能できる。女性同士やカップルなどでゆったりとした時間を過ごして。また、カウンターもあるので、女子の「おひとりさま」も気兼ねなく楽しめる。混雑が予想されるので、ぜひご予約を。

【MENU】※11:00~15:00限定/予約可
●Aコース(ローストミートと前菜盛り合せ 選べるヌードル ミニパフェ)1400円
●Bコース(サラダ 選べるヌードル ミニパフェ)1200円
●Cコース(ローストミートと前菜盛り合せ 選べるヌードル リゾット風炊き込みご飯 ミニパフェ)1500円
※ALLアイスティー付

【ヌードルキッチン テラコスタ】の店長 臼井さん

ヌードルキッチンテラコスタの店長の画像

店長の臼井さんは、ヌードル一筋18年。本格派ラーメンとイタリアンのノウハウが融合した特製洋風ヌードルが食した人を唸らせる。素材の味を存分に堪能できる定番ヌードルも、専門店に引けを取らない味わいと評判。

【ヌードルキッチン テラコスタ】の「ヌードルコース」を体験しよう

いかがでしたでしょうか。
開放感のあるテラス席で、海風に吹かれながら贅沢なヌードルコースをいただけば、気分はまるでリゾート!
「HUT PARK(ハットパーク)用宗」には他にもおしゃれなお店が登場しているので、ランチの後も買い物したり、海岸沿いを散歩するなど、素敵な休日を過ごせそう。
ぜひ週末は美味しくておしゃれなヌードルを求めて用宗に足を運んでみては。

コラムで紹介した店舗

静岡市駿河区

ヌードルキッチン テラコスタ

イタリアンな技を取り入れた特製ヌードル専門店 用宗の浜風を感じながら優雅なランチを

更新日:2021/4/30

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