「eatFUJIプロジェクト」が、静岡の食を紹介するグルメ本「eat FUJI」を基に、静岡の食をもっと身近に感じてもらえるマルシェを企画。 掲載飲食店・生産者・加工業者・酒蔵をはじめ、静岡の食を支える食のプロフェッショナルたちが青葉シンボルロードに集結する。今まで知らなかった、食べてみたかった、そんなおいしいものとの出会いがあるはず。

■出店ブース
・とんかつうんの×静岡サレジオ
・E-REX×食彩工房ムッシュモイズミ
・河村養蜂場
・美黄卵ショップ　たまごでしあわせ
・金沢豆腐店
・杉山フルーツ
・カフェ　ゆめ苺
・スパイスカレーステーション
・うどん屋げんき
・富士の酒
・Benefitea（ベネフィッティー）
・旬菜酒房わいも
・ダイニング 友秀（ゆうしゅう）
・満平商店　ダイドコバル
・淡竹屋（はちくや）・ジミート
※変更の可能性あり

■イートフジショップ
・洋風料理屋　くぼぢ食堂
・静岡梅ヶ島くらぶ
・鈴木こうじ店
・ヤギーズファーム
・呑み家 鼓童～こわっぱ～
・TEA SEVEN
・竹部（バンブ）
・株式会社 カネス製茶
・岩崎蒟蒻店
※変更の可能性あり