レシピの制作や商品開発、販促企画などを手掛ける提坂研究所による味噌づくりのワークショップ。材料は、無農薬の米麹・大豆を使ったオリジナル配合。すり鉢を使って2kg分の味噌を常滑焼きのカメ「CROCK」に仕込んでいく。味噌の種類や保存方法、買うときのポイントなども教えてくれる。「TOKONAME STORE」代表・鯉江優次さんによる焼き物のお話やお買い物タイムもあり！ 自分で仕込んだ美味しい味噌と合わせて、改めてモノの価値を考えるきっかけに。

▼申込フォーム【11/24（金）締切】先着20名
https://ws.formzu.net/fgen/S57195508/