フルーツ果肉がたっぷり入ったフルフル食感のゼリーの中に、もっちりとしたパンナコッタもしくはヨーグルトプリンが入った新感覚スイーツ。フレーバーは全部で7種類。冷凍されているので、電子レンジで解凍し付属のスプーンやストローでいただこう。

フランス産の良質なチョコレートを入れられる限界まで配合。オーナーこだわりのレシピでつくられた濃厚でなめらかな逸品。苦くないので子どもでも食べられる。

秋はぶどうやイチジク、冬はいちごなど、季節のフルーツを使ったタルトが人気。写真は「ナガノパープルとシャインマスカットのぶどうのタルト」。サクサクのタルト生地としっとりとしたアーモンド生地、特製のカスタードクリームが相性抜群。

表面をカリッと焼き上げたサクサクのクッキーシューはメープルシュガーを使用。中には濃厚クリーミーなカスタードクリームがたっぷり。舌触りなめらかなクリームは後味さっぱりでくどくない。

ふわふわでしっとりとした焼きドーナッツの真ん中にチョコレートをトッピング。ティグレといえば、通常はフィナンシェ生地だが、こちらはマドレーヌのようなふわふわのドーナッツ生地なので、重すぎないのもポイント。10種類あり、一番人気はチョコチップ。

「このお店のお菓子をプレゼントすれば絶対喜んでもらえる」を目標にかわいいパッケージを取りそろえている。どんなスイーツをプレゼントすればいいかわからないという人は相談を。「フルールBOX（写真左・5個入り）」1200円程度、「ミニョンBOX（写真右・10個入り）」2300円程度

ホールケーキは要予約。クリスマスケーキは台数限定なので、予約はお早めに。フルーツたっぷりのタルトやガトーショコラのホールケーキも人気。大切な方の記念日にぜひ。

生菓子が25種類、焼き菓子は40種類ほどと豊富にそろっている。これはアレルギーなど、さまざまな体質の方がいるけれど「これなら食べられる！」というものを見つけてほしいから。卵や小麦粉を使わないお菓子もあるのでお気に入りを見つけて。

意味ありげな店名の3103という数字、実はオーナーパティシエの名前からとったもの。お店のマークはかわいいウサギ。これはオーナーパティシエが卯（うさぎ）年生まれだから。お店の中やパッケージにもかわいいウサギがたくさんいるので見つけてみて。