かんたんレシピ　2015年7月～2015年12月

フリーマガジンwomoの人気連載企画「かんたんレシピ」がwebになりました。かんたんにできて可愛いと評判のwomoオリジナルレシピをお試しあれ！（制作・デザイン　鴨西玲佳）

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2015.12月号掲載　生パウンドケーキ

材料（パウンド型小（16cm×7cm×高さ6cm）1個）

卵…………….. 2個
グラニュー糖… 25g
牛乳…………. 15cc
サラダ油……… 15cc
薄力粉……….. 25g
生クリーム… 100cc
砂糖………… 10g
練乳………… 大さじ1
粉糖………… 適量

１）卵を卵白と卵黄に分けて、それぞれ別のボウルに入れる。卵白にグラニュー糖を加え、ツノが立つくらいの固さになるまでハンドミキサーで泡立てたら、冷蔵庫で冷やしておく。
２）卵黄はハンドミキサーで2分ほど泡立て、牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。そこにふるった薄力粉を入れ、粉っぽさが消える程度に軽く混ぜ合わせる。
３）2のボウルに1を2回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる（泡がつぶれないように）。クッキングペーパーをしいた型に流し込み、型を軽く下に落として気泡を抜く。
４）170度のオーブンで25～30分焼き、粗熱をとる（しぼんでくるけれど大丈夫）。
５）生クリームに砂糖を加えて8分立てにし、練乳も加える。細い丸口金を入れた絞り袋に入れ、生地の底3～4ヶ所からクリームをつめてふくらませる。仕上げに粉糖をかける。

2015.11月号掲載　スコーン＋クッキー＝スコッキー

材料　約8個分

ホットケーキミックス……… 150g
卵…………………………… 1個
オリーブ油………………… 大さじ2
好みのドライフルーツ…… 大さじ2

作り方
１）ボウルにホットケーキミックス、卵、オリーブ油を入れる。
２）1をゴムベラで切るようにサックリ混ぜる（混ぜすぎず、粉っぽさがなくなる程度でOK）。そこに好みのドライフルーツも加え、軽く混ぜ合わせる。
３）2を8等分し、丸めて写真のような円盤形に成形する。
４）180度のオーブンで10～15分焼く。

2015.10月号掲載　グラノーラビスコッティ

材料約10切分

卵……………………… 1個
砂糖…………………… 40g
サラダ油……………… 大さじ1
薄力粉………………… 110g
ベーキングパウダー…… 小さじ1/3
グラノーラ……………… 30g
カシューナッツ………… 15g

１）ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
２）1にサラダ油を加えて混ぜたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
３）2にグラノーラとカシューナッツも加え、まんべんなくちらばる程度に軽く混ぜ合わせる。
４）手にサラダ油（分量外）をぬり、3を手で厚さ2cm程度の楕円形に丸める。
5）クッキングシートを敷いた鉄板に4を乗せ、160度のオーブンで30分焼き、粗熱がとれたら幅1.5cmに切る。断面を上にしてさらに160度で15分焼く。

2015.9月号掲載　ちぎりパン

材料18cmスクエア型

強力粉………………… 250g
【A】砂糖…………………… 30g
【A】塩……………………… 3g
【A】ドライイースト………… 3g
ぬるま湯（人肌程度）……… 130cc
無塩バター（室温に置く）… 10g
チョコペン………………… 1本
チョコペン（ピンク）……… 1本

１）ボウルに強力粉を入れて真ん中にくぼみを作りAを入れたら、そこにぬるま湯を加え、よくこねる。
２）生地が1つにまとまってきたら台の上に出し、無塩バターを加えて混ぜこみ、台に叩きつけるようにこねる（10分ほど）。表面がつるんとしてきたら丸め、ボウルに戻してラップをかけて40℃で約40分発酵させる（室内なら暖かい場所で1時間ほど置く。生地が2倍にふくらめばOK）。
３）2をこぶしでつぶしてガス抜きしたら、9等分する。耳の部分の生地を少し取り、残りを丸める。
４）両側に丸めた耳を付けて型に敷き詰め、180度で20～25分焼く。型からはずして粗熱を取る。仕上げにチョコペンで顔を書く。

015.8月号掲載　豆乳ミルキーそうめん

材料（2人分）

そうめん…………………… 2人分
豚肉（しゃぶしゃぶ用）…… 6枚
ゆで卵……………………… 1個
お好みの野菜……………… 適量
（写真はベビーリーフとかいわれ）
【A】豆乳…………………… 200cc
【A】水……………………… 100cc
【A】中華だし（顆粒）……… 小さじ1
【A】めんつゆ（3倍濃縮）…… 大さじ2
梅干し………………… 1個
ラー油………………… 数滴

１）鍋にAを入れて軽く温める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
２）そうめんを袋の指定通りにゆでて、水で冷やして水気を切る。そうめんをゆでたお湯は捨てずに、そのまま豚肉をさっとゆでる。
３）器にそうめんを盛り、豚肉、半分に切ったゆで卵、お好みの野菜、種を除いて包丁でたたいた梅干しを盛りつけ、1をかける。仕上げにラー油を数滴たらす。

2015.7月号掲載　オレンジゼリー

材料（4個分）

オレンジ…………… 2個
水（果汁と合わせて300cc）
砂糖………………… 20g
粉ゼラチン…………… 5g
ミント………………… 適量

１）オレンジを半分に切り、果汁を絞り器でしぼる。皮についた身や房を丁寧に取り除き、器にする。
２）粉ゼラチンを水大さじ2弱（分量外）で5分ほどふやかしておく。
３）1の果汁と水を合わせて300ccにして鍋に入れる。砂糖を加え弱火にかけ、ふやかしたゼラチンも加えて混ぜる。ゼラチンが溶けたら火を止める。
４）3のあら熱が取れたら皮の器に入れ、冷蔵庫に入れて冷やす。
５）冷えたらミントの葉を飾る。