パクチーとカリカリ蓮根のサラダ

芝田先生との共著の「魔法のおかわりレシピ」。簡単なのにお洒落でおいしい本当に魔法のようなレシピ。作ってみれば必ずおかわり！あとは盛りつけてのラブコールが必至の魔法のレシピです。

パクチー好きはもちろん苦手な人にもおすすめ！

【材料（4人分）】
蓮根…20cm位
にんにくチップ…16個
パクチー…1束

［A］
ハチミツ…大さじ１
ナンプラ…大さじ１
くるみ…大さじ１ ※細かく砕いておく
レモン汁…小さじ1/2

【作り方】
①蓮根・にんにくを5mm 位に切る
②油でにんにくを揚げた後、蓮根をカリカリになるまで揚げる
③蓮根、にんにくチップ、パクチーをボールに入れ、タレAと絡める。
④あとは盛りつけてできあがり。

更新日：2018/8/21

芝田里枝のおかわりレシピ芝田先生との共著の「魔法のおかわりレシピ」。簡単なのにお洒落でおいしい本当に魔法のようなレシピ。作ってみれば必ずおかわり！あとは盛りつけてのラブコールが必至の魔法のレシピです。