【11/9（金）Open】おくに/らーめん／ラーメン

womo1月号「NEW STANDARD」に掲載！

透き通るキラキラスープ　まるで鍋のような優しさ

何だろう…この上等な鍋料理を味わったような感覚。一見あっさりだけど、一口すすれば、丸鶏や無農薬野菜、魚介の旨味が凝縮されたコク深さ。思わず飲み干したくなる丁寧で優しい味。新富町にオープンした『おくに/らーめん』は、静岡の名店で修業を積んだ店主がつくる珠玉の一杯を提供。ぜひ味わってみて。

店名の「おくに」は元々豆腐屋を営んでいた曽祖母おくにさんに由来。尊敬する曽祖母にちなみ、「辛担らーめん」には木綿豆腐を絞って作る大豆ミートを使用。濃厚なのにヘルシーな担々麺が完成した

初来店の一杯目は、「おくに/らーめん」がおすすめ！

●おくに/らーめん（塩・醤油）…850円
丸鶏のスープに、金目鯛のあら汁のコクが深みを増す。
口の中に残る余韻を味わって。
●ゆず鶏らーめん（塩・醤油）…850円
期間限定メニュー。あぶりチャーシューが美味。
●辛担々らーめん…850円
大豆ミートを使ったヘルシーな担々麺。辛さは5段階。
●朝らーめん背脂…750円
日曜の朝7:00〜10:00のみ。背脂のコクをプラス。