津村 紀名さんにインタビュー

街でも田舎でも、自然と共存する心地いい暮らしを

株式会社 慧　ナチュラル・ベジライフ・アドバイザー　津村 紀名さん

静岡市葵区出身。カリフォルニア州モントレー大学院で国際政策を学ぶ。在学中、イオングループの社会貢献活動や企業理念に共感し、卒業後入社。結婚を機に退職し、下田へ移住。その後マクロビオティックと出会う。現在は、南伊豆と静岡市を中心に、エコでサスティナブルな暮らしを提案する活動を行っている。

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父の死をきっかけに健康や命について考える

私はビーガンですが、昔から食に興味があったわけではありません。独身時代はバリバリの仕事人で、コンビニ食やジャンクフードも大好き。結婚後も主人と始めた飲食店で朝から晩まで働き、自分たちの食や暮らしを調えることは後回しでした。健康的な働き方や生き方を考え始めたのは、白血病で闘病していた父の姿を見た30代半ばから。私自身も不摂生から体重が増加し、食に興味が湧いていた頃に、マクロビオティックと出会いました。まず肉の摂取を減らしたら、感情が穏やかになり、そして豆乳や玄米食も取り入れました。その後、南伊豆に自宅をハーフビルドし、自然農法で米や野菜の栽培も行うように。今は予約制ビーガンカフェ「Mariposa」の営業、ビーガン料理やヨガの教室、持続可能な暮らしのためのワークショップやセミナーを開催しながら、田舎暮らしを楽しんでいます。一方で、地域社会と地球に有益な社会貢献ができるようにと、鷹匠にテナントビル「ラ・ティエーラ・鷹匠」を建設。二拠点での生活を、自分らしく無理をせず送っています。

日常の暮らしの中でエコやエシカルを実践する

多くの人が、エコやエシカルは田舎でないと実現できないと考えています。でも、現実には経済活動とリンクできることが大切。お金がないと生きていけませんからね。大学卒業後、社会貢献事業に力を入れているイオングループで働くことで、その仕組みを学びました。また、以前は、世の中を変えていくには、政治家になって、社会の仕組みを変えなければダメだと思っていました。でも、自然に囲まれた暮らしは、まず自分の身の回りから変えればいいと気づかせてくれました。「ラ・ティエーラ・鷹匠」1階の「Ananda」では、私のこれまでの経験で得た、今の私たちが実践できる〝エシカル〞を提供、情報発信していきます。交通の便も良く、ほどよく都会の静岡には、そうした提案ができる地方都市ならではの魅力、ポテンシャルがあると感じています。私のホームベースでもある鷹匠地域から、自然やエコを考えるきっかけづくり、地域の賑わいづくりのお手伝いができればいいなと思っています。

津村さんのTurning Point

《16歳》アメリカに魅せられた学生時代

高校1年生で短期留学、3年生でカリフォルニア高校に留学、卒業。アメリカのカルチャーや自由な空気に憧れ、大学卒業後、再び渡米する。

《32歳》結婚、下田への移住

カリフォルニアの大学院卒業後、日本で就職。念願の本社勤務の話もあったが、ご主人との結婚を選び退職。自然豊かな下田へと移住する。

《36歳》食や健康について興味を持つ

マクロビオティックの大家、大森一慧先生と出会い、ご主人とともにその概念を学ぶ。その後、地球環境、動物愛護的倫理観からビーガンになる。

《40歳》ビーガンカフェをオープン

南伊豆に移住。自然農法の米や野菜づくりにも挑戦。その後、「Mariposa」を開業。穀菜食料理の師範となり、ビーガン料理教室も開催する。

お仕事風景

南伊豆と静岡市の二拠点で、エコやエシカル、サスティナブルをコンセプトに、ワークショップやビーガン料理教室の開催を中心に活動。2019年7月、「La・Tierra・鷹匠」（写真右）をオープン。津村さんプロデュースのエシカルストア「Ananda」の他、彼女の理念に共感する個性的なテナントが入居。