干物をテーマにした空間で、夜景とともに干物とお酒を楽しむ「ヒモノBar」開催　9/1（日）〜11/30（土）／星野リゾート　リゾナーレ熱海

熱海の大人気リゾートホテル「星野リゾートリゾナーレ熱海」から、干物をテーマにした秋の期間限定イベント「ヒモノBar」の便りが届いた。イベントの魅力をご紹介！

星野リゾート　リゾナーレ熱海とは？

相模湾を一望できる丘に建ち、空と海と森が彩る絶景と花火を独り占めする全室オーシャンビューのリゾートホテル。豊富なアクティビティ、リラックスできるブックカフェや敷地内の森、温泉などで思い思いに過ごすことができる。

「ヒモノBar」とは？

秋は脂が乗った魚が多く、風が涼しくなることから干物を作るのに最適な季節。
アジの干物生産量と購入量が日本一の静岡県にちなんで、昨年よりホテルの最上階にある「ソラノビーチ Books&Cafe」で開催している。
秋に旬を迎えた干物のうまみをお酒とともに味わうことで、干物の新しい魅力を再発見してみよう！

干物をモチーフにした装飾でしつらえた、スタイリッシュなバー空間

ホテル最上階にある「ソラノビーチ Books&Cafe」が、干物のフォルムや網をモチーフにした装飾で、スタイリッシュなバー空間に！

天井に設置した網の装飾と干物型のライティングで、干物を目でも楽しみながら、ゆったりとくつろげる。
また、窓側にはハイテーブルとハイチェアを設置。熱海の夜景を眺めながら、干物とお酒を心ゆくまで楽しもう。

うまみや香りを楽しむ「熱海だいだいサクラマスの干物瞬間スモーク」

「ヒモノBar」では、うまみや香りを楽しめる「熱海だいだいサクラマスの干物瞬間スモーク」を提供。
さっぱりとした上品な味わいの「熱海だいだいサクラマス※」を、ウッドチップと橙のピールを使って瞬間燻製。蓋を開けると、橙の香りがほのかに広がる贅沢な一品だ。

※網代漁港で養殖しているサクラマス。熱海特産の橙の果汁をえさに混ぜることで、マス特有のくさみが無いことが特徴

干物との相性バツグン！洋酒を使用したオリジナルカクテルも楽しめる

「ヒモノBar」では、ジンやウイスキーなどの洋酒を使用したカクテルも楽しめる。

静岡の風土や自然と調和するウイスキーづくりを目指す、静岡県静岡市の「ガイアフロー静岡蒸溜所」のウイスキー「ブレンデッドM」を使用した、リゾナーレ熱海オリジナルカクテルが今年限定で登場。

柑橘の爽やかな香りが特徴のこだわりのウイスキーと、静岡県にちなんだみかんを使用したジュースを合わせたカクテルは、脂の乗った干物とも相性バツグン！