コラム
編集部が注目するスポットやトレンドなど、女性が気になる地元の楽しみ方をまとめた「コラム」。
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1杯のコーヒーで感動を。豆の魅力を引き出す、焙煎士の深い想いが静岡に新たな風を吹かす
【あれも、これも、ぜんぶアート！】新静岡セノバから、ちょっぴり歩いて鷹匠さんぽ
静鉄日吉町駅前、ひときわ異彩を放つスタイリッシュな空間
今年5月にオープンした『ETHICUS（エートス）』は、今までのコーヒーの概念を変えるような、最高の1杯が楽しめるロースタリー。使用するコーヒー豆は、焙煎士が毎日欠かすことなく10時間以上（！）もかけて手作業で選別・焙煎をしているそう。この手間を惜しまないことがとても大切で、シロップを入れずとも、豆本来の甘みや果実感のある豊かな香りを感じられることにビックリ！透明感あるスッキリとした味わいは、コーヒーが苦手な人にこそぜひ飲んでもらいたい。
「アイスカフェラテ（580円）」。イートインなら可愛らしいフォルムのグラスに淹れてくれる。
自家焙煎のコーヒー豆は常時5種ほどそろう。そのほか、コーヒーグッズやチャイの販売もあり。
ETHICUS［エートス］
●静岡市鷹匠2-21-12／7:00～19:00／火休み／Pなし／テイクアウトOK
電話
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