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本場の味を地元で。“食の都”静岡が生んだグルメイベント「Marchef - マルシェフ - 」

9月29日(土)30日(日)にJR東静岡駅北口広場で開催されるグルメマルシェ「Marchef - マルシェフ - 」には、本場顔負けの各国グルメ店が登場。素材はもちろん“静岡産”を中心に使用しているこだわりぶり。今月末は、ちょっと美味しいものを食べにお出掛けしよう。

9/29・30開催! 県内グルメが東静岡に集う「Marchef -マルシェフ-」

イベント詳細はこちら

https://marchef.esz.co.jp/

名店の一皿を堪能しよう

トラットリア Dai(だい)

街の喧騒から離れた隠れ家的トラットリア。富士宮の契約農家で栽培された有機野菜を、サラダ・前菜はもちろんメイン料理にもたっぷりと使用。 静岡で飼育された豚や牛はイタリアンとの相性が抜群で、シェフのこだわりにあふれるメニューが評判。食事からバル感覚の一杯まで、一度食べたら、また足を運びたくなる味だ。

【出店内容】トマトカレー

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Osteria TiaLoca(おすてりあ てぃあろか)

本場イタリアで4年半修行したシェフが営む料理店。余計なアレンジを極力控え、イタリアンの本質を追及した究極の王道イタリアンを提供している。 家庭的なメニューながら、下処理や火入れ・味付けが絶妙で、従来のイタリアンと一線を画す一皿に仕上げている。郷土色がより強いメニューを楽しめるのも同店の魅力。

【出店内容】サルシッチャ・ポルケッタ

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ピザ&ビア ホラアナ

隠れ家的な雰囲気ながらも、店内は地元客のほか、海外からの観光客で賑わう。 石窯で焼き上げるピザはその場で生地を伸ばすこだわりで、渡辺ハム工房の生ハム「ふじやまプロシュート」や、「すそのポーク」のベーコン、地元産野菜をたっぷり使用。 ビールの味が相まって至高のひと時となること間違いなし。

【出店内容】石窯を使ったピザ

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bloom by 3rdplace(ぶるーむ ばい さーどぷれいす)

店名の通り、忙しない日常とは一味違った第3の居場所を提供するカフェ。手打ちの生パスタや自家製パン・自家製ピザは、もちもち食感と小麦粉の風味がやみつきに。 ランチセットは、メイン+サラダと自家製パンのブッフェ+ソフトドリンクの飲み放題で1300円とお財布にもやさしい。心安らぐ空間でゆったりと過ごせると評判。

【出店内容】地ビールと静岡産のお肉を使った料理

詳しくはこちら

未知の美味しさに出合う、地産地消のグルメイベント「Marchef -マルシェフ- 」

2018年9月29日(土)・30日(日)にJR東静岡駅北口広場で開催される「Marchef -マルシェフ- 」は、静岡県内の生産者やシェフ、飲食店が集まるグルメイベント。今回紹介したコラボメニューのほか、自然の恵み豊かな、この静岡の食材をふんだんに使ったグルメやドリンクが一度に楽しめる。
「ふじのくにマエストロ」として活躍する藤枝市の人気店「NORI」のオーナーシェフ・西谷文紀氏をはじめ、県内人気シェフと地元生産者がタッグを組んだ「コラボキッチン」ブースに注目が集まる。イベントだけでしか味わえないひと皿や、地元飲食店の名物グルメ、クラフトビール、地酒、こだわりの食料品など、“食”の祭典を楽しもう。

Marchef -マルシェフ- 開催概要

日時:2018年9月29日(土)・30日(日)10:00〜17:00(予定)
会場:JR東静岡駅北口広場
アクセス:JR東静岡駅北口を出て道なりに進んだ右手側の広場、駅より徒歩2分。静岡鉄道長沼駅より徒歩約5分

【協賛】
静岡銀行、Panasonic、サッポロビール、テレビ静岡、江崎新聞店、野沢工務店、ATELIER ALBION マークイズ静岡店、malowdo

【後援】
静岡県、静岡市

【主催】
株式会社しずおかオンライン(お問い合わせ:054-275-3330 ※平日10:00~17:00)

公式サイト

公式Instagram

当日の速報はTwitterが便利

https://twitter.com/marchef_s

更新日:2018/9/21

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