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フリーマガジンwomo巻頭特集 フリーマガジンに掲載した巻頭特集を紹介。季節に合った内容はもちろん巷で話題のコンテンツを、womo編集部ならではの目線で特集記事としてお届け。静岡の女性にぜひ知ってほしい、編集部が注目する内容もピックアップ。 ライター:womo編集部

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至極のバレンタインをお届け 最旬チョコレート2021 [2/3]

コロナ禍で毎年恒例のwomoコラボショコラ企画は中止……。せめて読者のみなさんに甘い情報をお伝えしたい!ということで、2021 年のバレンタインは、チョコレート専門店の最新チョコレートと、各施設のおすすめチョコレートをご紹介。愛おしいほどキュートなチョコレートから、素材や製法などにも力を入れたこだわりチョコレートまで、トレンドをピックアップ!

コンチェ(Conche)

産地別フェアトレードカカオ豆使用、静岡素材と組み合わせた斬新で味わい深いチョコレート

静岡のビーンtoバーの先駆けとも言える存在。産地別カカオに静岡産素材を組み合わせたチョコやクッキー・最中、アイスクリームと組み合わせたスイーツ、カカオとスパイスを合わせた調味料など、訪れるたびに新しい商品が登場しており、ファンを飽きさせない。チョコレートはカカオときび砂糖を中心に無添加でつくる。食べてみるとカカオの香りと、素材そのものの味わいを感じられる。

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カカオ豆の選別から店内で一貫して製造

「コンチェ(Conche)」最旬ラインアップ2021

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カカオ産地/静岡素材(写真左・中央) 各2400 円(税別)、チョコレートと日本茶と(写真右) 650 円(税別)

ギフトボックス

産地別や静岡素材のチョコレートタブレットのギフトボックス。熱湯で手軽に淹れられる静岡市産のお茶とチョコのギフトボックスも新登場。


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240円( 税別)

カカオポッド マドレーヌ

カカオポッド(カカオの実)を象ったマドレーヌは、チョコレートや抹茶、和紅茶&柑橘の味を展開。お茶と合わせていただきたい。


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カカオシュークリーム(写真上)200円(税別)、クロワッサンカカオサンド(写真下)370円(税別)

カカオシュークリーム・クロワッサンカカオサンド

チョコクリームやガナッシュを合わせたシュークリーム。パンサンジュとコラボしたクロワッサンは1日20個限定、2月末頃までの販売予定。

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ほかにも、ミカンや山桜などの静岡産はちみつや、抹茶、ほうじ茶などの静岡素材を合わせたボンボンショコラ。1個150円(税別)、アソートBOX1500円(税別)などがある

「コンチェ(Conche)」のオーナー語る、チョコレートへのこだわり

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オーナー 田中さん

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ココナッツやシナモンのような香りのガーナ産、トロピカルフルーツのような香りのベリーズ産など産地別の味と香りを活かしたチョコレートを提案。

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果物や桜エビ、駿河湾深層水の塩、オクシズ燻製ココア、茶箱をイメージした最中など、静岡素材と産地別カカオとのマリアージュにも力も入れている。

「コンチェ(Conche)」お店の情報はこちら

054-293-4910
静岡市葵区七間町16-7 OMACHIビル1A
2月は無休(通常は不定休)
松坂屋静岡店バレンタイン催事でも販売予定

コンチェ(Conche)

「コンチェ(Conche)」以外のお店もチェック

このほかにも最旬チョコレート情報が満載!
「どれを選んでいいか困っちゃう」なんて嬉しい悲鳴を上げてしまうラインアップを全部チェックしてみて。

コラムで紹介した店舗

静岡市葵区

Conche

添加物を使用せずにつくる素朴な味わいのチョコレート店

更新日:2021/1/29

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