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喫茶カンサー

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キッサカンサー

カフェ・スイーツ・ブッフェ・パン島田市

スポット基本情報 MAP

このお店のよみもの

2022/5/04

受け継がれる味、変化に寄り添う風景／喫茶カンサー

受け継がれていくやさしい味。どの席に座っても富士山が見える喫茶店

国道1号線の大代ICから約10分。金谷駅前の大きな坂を上っていくと、レトロでかわいらしい女の子のイラストが描かれた看板が見えてくる。『喫茶カンサー』は、清流大井川が削った牧ノ原台地の縁に位置する金谷町ならではの魅力を、ゆったりと深く味わえる場所だ。チリンと入店の合図が鳴ると、娘の理絵さんの明るく張りのある「こんにちは、いらっしゃいませ」という声が響く。初めて来たはずなのに、どこか懐かしさを感じる。「どうしてもこの素晴らしい景色の中で、喫茶店をやりたかった」と、店主の渡辺さん。冬になり空気が澄んでくると、雪化粧した富士山を一望できる。看板メニューの“カンサースパゲティ”は開店当時から変わらない味なのだそう。理絵さんが父から受け継いだプリンの味もとてもやさしい。続いてきたものに対する敬意を持ちながら新メニューも積極的に取り入れ、少しずつ変化していく『喫茶カンサー』のこれからが楽しみだ。