3/26（木）OPEN！ グルメ・鷹匠「くぼぢ食堂」

「くぼぢ食堂」はテイクアウトもできるレストラン。カフェとしても利用可能

「くぼぢ食堂」はもともと、新静岡セノバ前のけやき通りで、テイクアウト専門店として路面営業していたお店。ファンから「レストランをやってほしい」との要望が多く、アルコール提供も可能なレストランとして、新静岡駅からすぐの鷹匠に移転リニューアルオープンした。これまで取り扱っていたイタリアンをベースとした洋風のお惣菜やお弁当などのテイクアウトの販売はそのまま、ランチやカフェ、ディナーとしてのレストラン利用も可能となった。
お惣菜はキャロット・ラペやひよこ豆のサラダ、紫キャベツのマリネをはじめ、パンやご飯にのせるお肉のペーストなど、330円〜とお手頃。そのほかにも、季節の食材を使ったお惣菜や、カスタードプリンなどのデザートも並ぶ。すべて無添加で手づくり。色鮮やかで見た目にも食欲をそそる。「今日は食事をつくるのが面倒」「記念日だからいつもより豪華にしたい」といったときにも便利。「見た目よりも多めに入っていると思います。ご自宅でレタスと一緒にお皿に盛り付ければ、それだけで食卓が豪華になって楽しくなるようなものを置いています」と女性オーナーの久保寺陽子さんは話す。

「くぼぢ食堂」の毎日食べても飽きないお弁当

「くぼぢ食堂」のお弁当は、「キーマカレーBENTO」697円、「手ごねハンバーグBENTO」730円、「平日数量限定日替わりBENTO」730円とこちらもお手頃。お弁当は注文を受けてから3〜5分程度で、温かいものを用意してくれる。「毎日来店してくださるお客さまもいらっしゃるので、毎日食べても飽きない日替わりのお弁当も用意しています」。お弁当も彩り豊かで、栄養バランスが良い。
ホームパーティや手土産としても喜ばれる「デリの盛り合わせ」は1人前下限1620円〜（ご希望金額に応じて2人前以上より対応、2日前までに要予約、アレルギー・リクエストにも対応）。カスタードプリンは、ケーキのようなホールサイズでの販売も可能（要予約）。生クリームが苦手という方のためのバースデーケーキとしての要望も多いという。

「くぼぢ食堂」は女性オーナーが営むレストラン。女性おひとりでの来店も居心地よい

ちょっと贅沢に食べたいときは、レストランの利用がおすすめ。女性オーナーが営業するお店で、女性一人での来店も居心地がよい。ランチは1650円〜、ディナーはアラカルトを用意する。久保寺さんはバーテンダーとしての経験もあるそうで、おいしいお酒を片手に料理を愉しむのもいい。また、自家製シロップを使ったスカッシュや、挽き立てコーヒーも。夏には自家製シロップのかき氷や、茶氷も提供予定。カフェとしても利用できる。ランチやディナーで提供するおかずは、ほとんどがテイクアウト可能。気に入ったものがあれば、自宅用に購入して帰りたい。

「くぼぢ食堂」のオーナーは、絵本料理作家やメニュープロデューサーとしての顔もあり

オーナーの久保寺さんは、飲食店で長く経験を積んできたが、出産を機に子育てしながらできる仕事に一度シフトした。料理の仕方などを絵本にして、それを使った絵本料理教室を開催したり、カフェメニューのプロデュースをしたり。店内や料理のカラフルな色彩感は、絵のセンスによるものも大きそう。「お店が落ち着いてきたら、絵本料理教室をまた開きたいですね」とも話す。
なお、久保寺さん一人で調理から接客までこなしており「混雑時にはお待たせしてしまうかもしれません」と話す。それだけ一人ひとりに心を込めて調理している。ぜひ、時間に余裕をもって、温かな気持ちで訪れたい。


【MENU】
●キャロットラペ／ひよこ豆のサラダ／紫キャベツのマリネ…330円
●カスタードプリン…350円
●本日のキッシュ…500円
●キーマカレーBENTO…697円
●手ごねハンバーグBENTO…730円
●平日数量限定日替わりBENTO…730円

●ランチ（キーマカレー／手ごねハンバーグ／本日のパスタ／日替わり）DELI盛り合わせプレート付…1650円
●ディナー　DELI盛り合わせ…1080円〜
●自家製フルーツスカッシュ…650円
●ソムリエが選ぶグラスワイン…880円〜

●デリの盛り合わせ…1人前下限1620円〜（ご希望金額に応じて2人前以上より対応、2日前までに要予約、アレルギー・リクエストにも対応）
※シーズンになるとクリスマスやおせちも用意
※店舗情報は、InstagramやFacebookで日々更新中！

「くぼぢ食堂」の詳細はwomo店舗ページへ

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