「nicoe 静岡クラウンメロンフェス 2021」4/28（水）～7/19（月）

「静岡クラウンメロン」は、袋井市で温室栽培が始まって今年で100年。“果物の王様” といわれるマスクメロンの中でも最高の名を冠せられている「クラウンメロン」。1本の木から1つの実だけを選び残し、全栄養を注ぎ込んで育てるこだわりの逸品で、香り高く繊細な甘みが堪能できます。

マスクメロンのシンボルとされているＴ字形のつると、クラウンメロンのひとつひとつに貼られた王冠のシールが、厳しい審査に合格した品質の証。

100年の歴史ある「静岡クラウンメロン」の美味しさを、より多くの人へ伝えたいという思いで、「nicoe 静岡クラウンメロンフェス 2021」が開催。

スイーツはもちろん、有名シェフ監修による新感覚のクラウンメロン料理が登場します。

《nicoe 静岡クラウンメロンフェス 2021　ラインナップ》

●静岡クラウンメロンの厚切りシフォンケークサレ

ミシュラン一つ星のフレンチ「La Paix（ラペ）」の松本一平シェフ監修。クラウンメロンの香りと優しい甘み、きめ細かいふわふわ食感が特徴のシフォンケーキ。スモークチップを使いスモーキーな香りをつけた生クリームに、塩を合わせてコース料理のアミューズにもなる仕上がり。
【価格】カット 500円 〈テイクアウト〉カット 300円・ホール 1200円
【販売場所】イベントスペース

●静岡クラウンメロンと海老カツバーガー

こちらも松本シェフ監修のオリジナルメニュー。「エビとメロン！？」と思わず驚く、クラウンメロンの新たな魅力を引き出すバーガー。エビのすり身を使用したカツに、贅沢にカットしたクラウンメロンをサンド。ソースには、アンチョビマヨネーズとピクルスを添えて。
【価格】1個 700円
【販売場所】イベントスペース

●クラウンメロンソフトクリーム

アイスクリームの権威・江森宏之シェフ監修。クラウンメロンの美味しさそのままに、贅沢にクラウンメロンピューレを34％使用し、濃厚な果実感と軽い口溶けが楽しめるソフトクリーム。
【価格】1個 550円
【販売場所】イベントスペース

●静岡クラウンメロンジュース　●静岡クラウンメロン カット

4分の1カット分のクラウンメロンのみを使用したメロン好きにはたまらないフレッシュジュース。
【価格】1杯 700円
【販売場所】イベントスペース

クラウンメロンを純粋に楽しめるカットのクラウンメロン。
【価格】1カップ 1000円
【販売場所】イベントスペース

●nicoe “静岡クラウンメロン” プチコース

松本シェフ監修。シフォンケーキや海老カツバーガーのほか、生ハム香るブランマンジェや八角のエスプーマで仕上げるスムージーなど、クラウンメロンを堪能する新感覚のコース。
【価格】全4品 2200円
【販売場所】THE COURTYARD KITCHEN（ザ・コートヤードキッチン）

●丸ごと静岡クラウンメロンとカマンベールのブリオッシュポットパイ

アマゾンの料理人・太田哲雄シェフ監修、クラウンメロンをまるごと使用したポットパイ。クラウンメロンの甘みとチーズのコク、そしてホワイトシチューのクリーミーさが相性抜群。
【価格】1個 3200円
【販売場所】THE COURTYARD KITCHEN（ザ・コートヤードキッチン）
※LINEもしくは電話での予約販売のみ

●静岡クラウンメロンのヴェリーヌ

江森シェフ監修、クラウンメロンと爽やかなライムとミントが香るヴェリーヌ。表面にはマスカルポーネクリームを使用しており、甘すぎないさっぱりとした味わいで、クラウンメロンとの相性も◎。バニラソースに合わせたタピオカが食感のアクセントに。
【価格】1個 600円
【販売場所】SHOP春華堂

スイーツだけでなく、各分野の一流シェフ監修による驚きのメロン料理が味わえる「nicoe 静岡クラウンメロンフェス 2021」。

あれもこれも美味しそうで迷っちゃう！ そんな方は、「nicoe “静岡クラウンメロン” プチコース」がおすすめ。
お腹をすかせて、新しいメロンの世界の扉を開きに……。

【nicoe 静岡クラウンメロンフェス 2021】
開催日／2021年4月28日（水）～7月19日（月）
開催場所／イベントスペース、THE COURTYARD KITCHEN（ザ・コートヤードキッチン）、SHOP春華堂

※価格はすべて税込表示です

「nicoe（ニコエ）」へのアクセスなど詳細はwomo店舗ページへ

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