生でも食べられるほど新鮮な淡海地鶏をコース料理で堪能。予約がとれない東京の名店が静岡に出店
東京・練馬にある「鳥長」は、厳選した地鶏を使い、刺し、焼き、煮付け、揚げといった鶏料理を提供。これまでの焼鳥店とは異なるコース料理を展開させてくれるお店。食通の著名人が通う名店として知られ、あまりにも人気で電話番号が非公表になったほど。そして2020年12月には「ミシュランガイド東京2021」でビブグルマンを受賞したという。その「鳥長」の店主・川越さんに弟子入りし、暖簾分けの許しを得て、ついに「練馬鳥長（ねりまとりちょう）・静岡」がオープン。生でも食べられるくらい新鮮な鶏肉を使用し、出される料理すべてに、常に新鮮な感動が。鶏にこんなにもさまざまな味と食感があることを感じさせてくれる。予約は毎月25日のみで、なかなか電話がつながりにくいそうなので、諦めずにかけ続けてみて。
基本情報
- 営業時間
- 19:00〜21:30
※一部店舗において営業時間変更や営業を見合わせている場合がございます。最新の情報については直接店舗へお問合わせください。
- 休業日
- 木曜
- 場所
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420-0839
静岡県静岡市葵区鷹匠1-7-8
よくある質問
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営業時間を教えてください
19:00〜21:30 ※一部店舗において営業時間変更や営業を見合わせている場合がございます。最新の情報については直接店舗へお問合わせください。
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駐車場はありますか？
なし