東京・新宿ゴールデン街「the OPEN BOOK」監修、女性一人でも立ち寄りやすいレモンサワー専門店

人宿町エリアにあるレモンサワー専門店「Lemon Lemon」は、レモンサワーブームの火付け役として知られる東京・新宿ゴールデン街「the OPEN BOOK」の田中開さんがレシピを監修。店主の人柄もあり、女性一人でも立ち寄りやすく、待ち合わせ前、2軒目として軽く1杯飲みたいときなど、ふらっと行きたくなる。一般的なレモンサワーは焼酎を炭酸で割ってレモンを絞るだけだが、こちらではレモンの皮をうすく剥きお酒に漬け込んだものや、極秘レシピのレモンシロップを使用したものも。炭酸ガスもその場で注入するこだわりぶり。レモンは10月後半〜春頃までは静岡産のレモンを、それ以外のシーズンは広島産などの国産のものを使用。ホットレモネードやレモンスカッシュといったノンアルコールドリンクの他、寒い季節はホットレモンサワーや、レモンを浮かべた温かい生姜酒も提供する。